Dip de Yogurt Griego y Hierbas Frescas

Tip: Usar yogurt griego en lugar de yogurt natural común es el secreto para que quede bien cremoso y no se escurra al sumergir los bastoncitos.

Ingredientes

 1 taza de yogurt griego natural (sin azúcar)

 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen

 El jugo de ½ limón (para darle ese toque fresco)

 1 diente de ajo pequeño, finamente rallado o picado (opcional, pero le da el toque)

 Hierbas frescas al gusto: Un puñado de eneldo fresco y menta (o hierbabuena) finamente picados

 Especias: Una pizca de sal, pimienta negra y pimentón dulce (paprika) para espolvorear arriba

 Para acompañar: Bastoncitos de zanahoria, apio y tomates cherry.

👩‍🍳 Preparación

1. La base: En un tazón mediano, mezcla el yogurt griego con el jugo de limón, el ajo picado y el aceite de oliva.

2. El toque verde: Incorpora el eneldo y la menta picados. Mezcla todo muy bien hasta que quede una crema homogénea.

3. Sazón: Agrega sal y pimienta al gusto. Pruébalo y ajusta el limón si te gusta más ácido.

4. El emplatado: Sirve el dip en un tazón lindo. Con una cuchara, haz un pequeño surco en el centro, vierte un chorrito extra de aceite de oliva, decora con unas hojas de eneldo y espolvorea la paprika en el centro para darle ese contraste de color rojo tan llamativo.